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Sorvete de Massa

Como Fazer Sorvete - Aprenda como fazer deliciosa receita deSorvete de Massa. Receita enviada por Chef Jarbas

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postado em 12 de 01 de 2013
 
 
 
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Ingredientes:

Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de sobremesa de emulsificante
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de leite condensado
  • 1 saborizante de nata
  • 2 colheres (cha) de liga neutra
  • 600 g de chocolate ao leite picado (o sabor fica a seu critério)
 

Modo de Preparo:

  1. Colocar o leite e o emulsificante e deixar bater na batedeira por 15 minutos. 
  2. Após esse tempo, com ela em movimento ainda, acrescente o açúcar, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado, o saborizante e a liga neutra e deixe bater por mais 15 minutos. 
  3. Misture o chocolate picado e por no freezer 6 horas. 
  4. Após esse tempo retirar do freezer e misturar novamente todo o sorvete para que o chocolate se misture nele por inteiro e coloque novamente no freezer por mais 4 horas
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